Geranium sp. - Storchschnabel

Lange Zeit waren die Storchschnabel-Arten aus der Mode- nun aber erleben Sie in allen Gärten eine Renaissance. Die sehr unterschiedlichen Arten und Sorten sind äußerst beliebt und absolute Trendpflanze.

Storchschnabel-Arten sind vielseitig einsetzbar, egal ob Sonne oder Schatten, als Begleitpflanzen zu Rosen oder als Bodendecker.

Die besonders schöne Sorten Geranium 'Rozanne' , Geranium himalayense'Gravetye'  und Geranium macrorrhizum 'Spessart' bezaubern jedes Gartenbeet. Auch als Unterwuchs für Gehölze sind Geranium-Arten bestens geeignet.

• Alle Pflanzen auf Schädlinge überprüfen und gegebenenfalls behandeln
• Rückschnitt von diversen Wucherstauden, z.B. Katzenminze um eine Remontierblüte zu erzielen
• Hecken gleichmäßig schneiden
• Düngen von Kletterpflanzen, Stauden, Rosen usw.
• Spaliere schneiden und Wassertriebe ausreißen
• Guter Monat für das Anlegen von Rasenflächen
• Im Juni kann es schon sehr heiß sein, also gut wässern
• Bester Zeitpunkt um Gehölze durch Absenker zu vermehren
• Aussähen von Sommerblumen z.B. Ringelblumen, Sonnenblumen, Kapuzinerkresse und Goldmohn

250 g Erdbeeren                       3 Blatt rote oder weiße Gelatine
1 Banane                                     3 EL Zucker
1 EL Zitronensaft                      1 Becher Schlagobers (250 g)
1 Päckchen Vanillezucker

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Obers zusammen mit Vanillezucker steif schlagen. Erdbeeren waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden. Die Banane schälen, ebenfalls klein schneiden. Früchte mit 3 EL Zucker und Zitronensaft bestreuen und pürieren. Gelatine etwas ausdrücken, mit 2 EL Wasser in einem kleinen Töpfchen auflösen, nicht kochen lassen, und unter das Fruchtpüree rühren.
1/3 von dem Fruchtpüree abnehmen, zur Seite stellen. Den Rest löffelweise unter das geschlagene Obers untermischen, dabei darauf achten, dass die Erdbeercreme schön cremig bleibt. Die Erdbeersahne abwechselnd mit Fruchtpüree in Dessertgläser füllen. Im Kühlschrank durchkühlen lassen.

12. Juni: Ist's am Fortunatstag klar, so verheißt's ein gutes Jahr.